Verduras: La increíble zanahoria
¡Las verduras son buenas para la salud! Taiwán, al ser un país tropical, tiene jardines que florecen todo el año. ¡Taiwán es conocido como el Reino de las Frutas! No conozco ninguna fruta o verdura comestible que no sea buena para ti. Las verduras aportan vitaminas, minerales y antioxidantes. Las verduras frescas de temporada son imprescindibles en la dieta de cualquier persona que quiera tener buena salud. Cuando vayas a comer la piel, es mejor elegir las orgánicas. Acompáñame mientras analizamos la humilde zanahoria. ¿Qué tiene de bueno la zanahoria? ¿Todas las zanahorias son de color naranja?
La mayoría de las zanahorias que vemos en el mercado son de color naranja, aunque algunas son casi rojas. Hay otras que son moradas o incluso blancas. Las zanahorias son extremadamente dulces y crujientes. Son un excelente jugo o un refrigerio de calidad. Las zanahorias son una de las frutas y verduras más valiosas para la vista. Son extremadamente ricas en antioxidantes, vitaminas y están cargadas de fibra. Las zanahorias son extremadamente bajas en calorías, casi no tienen grasa y no tienen colesterol. ¿Cómo puede no gustarte esta fuente de nutrición? ¿Existe una verdura mejor?
Entre las frutas y verduras que se encuentran en Taiwán, la zanahoria es excepcionalmente rica en caroteno y vitamina A. Los estudios han confirmado que los compuestos flavonoides que tiene esta humilde verdura son asombrosos. Estos compuestos protegen la piel, los pulmones y la cavidad bucal del cáncer. También está cargada de carotenoides que se convierten en vitamina A en nuestros hígados. Las zanahorias están cargadas de betacaroteno, que es un poderoso antioxidante. Se sabe que protege contra los radicales libres, mantiene una buena salud ocular y ayuda con el sistema reproductivo. Esta humilde verdura está cargada de ácido fólico, ácido pantoténico, vitamina B-6 (piridoxina) y tiamina. ¡Qué nutrición! La zanahoria crece no solo en Taiwán sino en gran parte del mundo. Es una obra maestra de buena salud cuando se come fresca y cruda.
Esta verdura colorida también está repleta de niveles saludables de minerales como cobre, calcio, potasio, manganeso y fósforo. El potasio es extremadamente valioso para controlar la presión arterial. Incluso ayuda a controlar la frecuencia cardíaca. La humilde zanahoria es quizás una de las verduras más conocidas y, sin embargo, a menudo se la pasa por alto. Cuando la gente busca verduras de calidad, pasa de largo esta fuente de energía común y busca cosas más exóticas. Pero la zanahoria es fácil y barata de conseguir. La mayoría de las tiendas incluso venden zanahorias orgánicas a un precio razonable. Libra por libra, realmente obtienes el valor de tu dinero cuando compras o cultivas zanahorias. Las zanahorias son fáciles de cultivar e incluso se pueden hacer en macetas profundas. Pueden crecer varias zanahorias en la misma maceta. Incluso las hojas de zanahoria son una mina de oro de nutrición. Son excelentes en sopas y ensaladas. Las hojas de zanahoria son buenas para comer frescas y sí, incluso a tu conejo le encantan esas hojas.
El mejor lugar para conseguir zanahorias es de los agricultores que las cultivan. Las recogen frescas cada mañana. Taiwán está lleno de este tipo de productos del agricultor a la mesa. ¡A Taiwán le encanta todo fresco! Incluso en los EE. UU., podemos comprar directamente de un agricultor que las acaba de recoger frescas. Si preguntas por ahí, ¡puede que encuentres un agricultor urbano en el barrio! También puedes optar por cultivarlas. Si vives en regiones más cálidas como Florida, crecerán todo el año. ¡Qué privilegio! Puedes conseguir 10-12 macetas y, a medida que las uses, puedes empezar una nueva maceta. ¿Qué tan fácil puedes conseguirlas? ¡Las zanahorias frescas son las mejores! Si quieres dejarlas madurar durante los 2 años completos, planta 24 macetas. Solo recuerda que, a medida que las uses, puedes replantarlas. Independientemente de cómo elijas cultivarlas, ocupan poco espacio. Las zanahorias valen más que su menta en oro. ¿Qué puede ser mejor que ir al jardín a cenar? ¡Eso sí que es fresco! Así que, ya sea que las vayas a cultivar, las zanahorias son más que suficientes. viajes A Taiwán o busque un agricultor confiable y consiga las zanahorias más frescas que pueda. ¡Hagamos una nueva tradición familiar! ¡Comamos una zanahoria al día!
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