Taro: Milagros de jardín de Taiwán

El taro es una planta perenne que crece tan alto como una persona promedio. Tiene hojas grandes y con forma de corazón. Se las suele llamar orejas de elefante. Tanto la raíz, que suele pesar entre 2 y 4 libras, como las hojas jóvenes son buenas para la alimentación. El taro crece mejor en climas cálidos y húmedos. Le encantan las condiciones húmedas y pantanosas. La nutrición general de una taza de taro es la siguiente:

1. Información Nutricional
   Hojas de taro crudas
   Hojas de taro al vapor
   Taro, cocido
   Taro, crudo
   Taro, crudo

   Cantidad por 100 gramos 1 taza, cortada en rodajas (104 g)

   Calorías 117

2. % Valor Diario *
   Grasa total 0.2 g	0%
   De grasa saturada 0 g	0%
   Grasa poli-insaturada 0.1 g
   Grasa monosaturada 0 g
   Colesterol 0 mg	0%
   Sodio (sal) 11 mg	0%
   Potasio 615 mg	17%
   Carbohidratos totales 28 g	9%
   La fibra dietética 4.3 g	17%
   Azúcar 0.4 g
   Proteínas 1.6 g	3%

   Vitamina A	1%	Vitamina C	7%
   Calcio	4%	Plancha para ropa	3%
   Vitamina D	0%	La vitamina B-6	15%
   La vitamina B-12	0%	Magnesio	8%

   * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de calorías 2,000. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

   Observe la gran cantidad de potasio y fibra en cada taza. ¡Qué fuente de potasio! ¡El contenido de fibra es alto! Eso es útil para controlar el peso. También hay una buena cantidad de vitaminas B y magnesio. En muchos países tropicales, es el centro de la dieta. El taro se considera una de las primeras plantas cultivadas por los humanos. Sus tubérculos son una parte importante de las cocinas de todo el mundo. En Hawai, el poi se hace a partir de los tubérculos cocidos, como el puré de patatas. Las hojas y los tallos se utilizan para las verduras. Esta es una dieta estable en las islas. Es el centro de cada comida. Las verduras cocidas son deliciosas. ¿Qué es lo que no te gusta de esta increíble planta?

   ¿Qué tiene de bueno esta hermosa planta? Tiene muchos beneficios para la salud. Es muy fácil de digerir, se sabe que reduce el nivel de azúcar en sangre y hay evidencia que sugiere que ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer. Se sabe que protege la piel y es un gran impulsor de la visión. Mejora la circulación y ayuda a reducir la presión arterial. Es una valiosa ayuda para el sistema inmunológico y ayuda a prevenir enfermedades cardíacas. Se sabe que fortalece los músculos y ayuda a la salud de los nervios. El taro es un valioso regalo de los trópicos. No deje de probarlo en su próximo viaje a Taiwán.

   Hay varios platos que forman parte de la cocina taiwanesa. Las bolas de taro son muy buenas y fáciles de hacer. A continuación, encontrará un enlace a una buena receta taiwanesa de bolas de taro. ¡A todo el mundo le encantan! Pruebe esta sencilla receta. Disfrutará de un capricho inolvidable.

   https://mabeltan.wordpress.com/2014/05/27/recipe-taiwanese-taro-balls/

   Otra receta favorita de Taiwán son los pasteles de luna. ¡Las colas en el mercado matutino para conseguirlos eran largas! Una buena señal de su popularidad. Me encantan los pasteles de luna y no son difíciles de hacer. Todos los ingredientes se encuentran fácilmente en cualquier supermercado importante. ¡Los pasteles de luna son una delicia en Taiwán! Pruébelos en su casa hoy mismo.

   http://the-cooking-of-joy.blogspot.com/2014/09/taiwanese-taro-swirl-mooncakes.html

   En su próximo viaje a Taiwán, asegúrese de disfrutar del taro de todas las formas posibles. Encontrará pasteles de luna y bolitas de taro en casi cualquier mercado matutino. Es un producto favorito en Taiwán. ¡Que este sea el año en que pruebe algo nuevo! ¡Descubra Taiwán! ¡Reserve una aventura! Explore las numerosas frutas y verduras saludables que le están esperando.

   http://www.Exploretraveler.com

   Publicado en steemit.com@exploretraveler el 18 de abril de 2017, a las:

   https://steemit.com/travel/@exploretraveler/taro-garden-miracles-from-taiwan

   Puente del Dragón Sanxiantai Taitung, Taiwán