El árbol de papaya de Taiwán y cómo utilizarlo

El árbol de papaya de Taiwán se encuentra por toda la isla de Taiwán. El humilde árbol de papaya crece en casi todos los huertos pequeños y alrededor de cada casa. Es imposible caminar hasta la playa sin ver un árbol de papaya. Entonces, ¿por qué esta historia de amor con el árbol de papaya?

El árbol de papaya de Taiwán, por humilde que parezca, es una de las frutas más utilizadas en el mundo. La papaya se puede utilizar como alimento, como ayuda para cocinar carne y también en la medicina tradicional. Si se frota la carne con papaya o se la sumerge en su jugo, se obtiene un ablandador natural. Es una fruta deliciosa para comer. Es una de las tres frutas más importantes del mundo. Incluso el tallo y la corteza del árbol de papaya de Taiwán se utilizan para la producción de cuerdas. En algunas cocinas, los pequeños capullos de las flores se cocinan como un manjar. Está repleto de vitaminas, calcio, hierro y minerales y tiene 21 mg de magnesio y 182 mg de potasio. Incluso las semillas negras son comestibles y se utilizan a menudo para la prevención y curación de parásitos internos. Las hojas, cuando se limpian y se secan, se pueden utilizar frescas para heridas nerviosas. ¿Qué es lo que no te gusta del árbol de papaya de Taiwán?

Cuando el fruto del árbol de papaya de Taiwán es de color amarillo/naranja se considera maduro y se puede comer crudo sin piel ni semillas. A menudo se come en ensaladas, fresco en un bol de fruta y es delicioso con helado de vainilla casero. La papaya verde se considera que no está madura y se utiliza para cocinar guisos, currys y ensaladas. La papaya es increíble cortada con verduras y hortalizas para una ensalada. Uso papaya, plátano y patata a diario, ya que ayudan a controlar la presión arterial. La papaya hace una gelatina excelente debido a la gran cantidad de pectina natural. Incluso las semillas son editables y se utilizan para cocinar. Se pueden poner en batidos y luego beber para ayudar con los parásitos. A menudo se secan y se muelen en un molinillo de pimienta. Para cocinar, estas semillas secas se pueden utilizar en lugar de pimienta negra. Las hojas del árbol de papaya de Taiwán son realmente buenas al vapor como lo harías con las espinacas. A veces preparo las dos hojas juntas y las sirvo con vinagre de sidra de manzana orgánico. En algunas partes del mundo, las hojas se utilizan para hacer té y tratar la malaria. En mi caso, es un buen té para tomar por la mañana. También se utiliza como medicina contra la malaria. Si se utiliza a diario, es un fármaco maravilloso para mantener un buen corazón y ayuda a controlar la presión arterial. Incluso se ha utilizado la papaya en inyecciones para tratar hernias discales.

Para obtener más información sobre el árbol de papaya de Taiwán, consulte los enlaces a continuación. Disfrútelo y recuerde que la papaya es solo una de las razones para venir a Taiwán.

http://www.iloveindia.com/indian-herbs/carica-papaya.html

http://www.online-family-doctor.com/fruits/papaya.html

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