Loganberries: Superfruta de hoy Parte 2
Las bayas de Logan, otra superfruta asiática, eran totalmente nuevas para mí cuando llegué a Taiwán. Cuando las vi por primera vez, pensé que eran lichis, pero son una fruta totalmente diferente, aunque relacionada. En los diferentes bufés a los que fuimos, tuve el privilegio de probar las bayas de Logan de varias formas diferentes. Incluso en un lugar las tenían en una sopa, lo que parecía un poco extraño, pero estaba bueno. Probé varios bocadillos y postres diferentes que estaban deliciosos y mi favorito fue cómo las preparaban en un plato agridulce. ¡Eso fue una delicia! Una de las cosas que más me gustó de Taiwán fue toda la fruta fresca. Las bayas de Logan fueron solo una de muchas. Parecía que usaban fruta en todo y me encantó.
Las bayas de logan son muy buenas para la salud y contienen una larga lista de vitaminas y minerales. Se utilizan en la medicina alternativa para prevenir el resfriado común, la gripe, la gota, el estrés, la ansiedad, la fatiga y la depresión. He descubierto que son muy útiles para prevenir los síntomas de la inflamación. Al regresar de Taiwán, comencé a verlas en el mercado y comencé a usarlas de diferentes maneras. Las bayas de logan son solo una de las muchas frutas de las que me enamoré mientras estuve en Taiwán. ¡Las frutas de Taiwán son increíbles!
En varios países europeos se están realizando varios estudios para demostrar su papel en la prevención y curación del cáncer de piel, mama, colon, estómago, próstata y pulmón. Muchos creen que son una de las frutas que retrasan el proceso de envejecimiento. Parecen ser útiles para mantener la piel bella y radiante. Están repletas de muchas vitaminas y minerales diferentes. ¿Qué más se puede pedir?
Una cosa interesante que he notado es que las moras logan auténticas no son las que siempre se encuentran en los supermercados occidentales con ese nombre. La mora logan me recuerda más a una cereza pálida con una semilla dura y negra. A menudo, los mercados venden una fruta diferente que se parece a las moras con ese nombre. En los EE. UU., el mejor lugar para comprar moras logan auténticas es en los mercados asiáticos. Se trata de dos frutas diferentes. Cuando viajes a Taiwán, asegúrate de probar las diferentes formas en que utilizan las moras logan. Es una superfruta de Asia que querrás agregar a tu dieta occidental.
Para los jardineros, las bayas logan crecen fácilmente en las regiones subtropicales y tropicales y son resistentes a temperaturas de hasta 28 grados Fahrenheit. Son fáciles de cultivar en Florida, Hawái y otras regiones cálidas del sur de los EE. UU. Pruébelas cuando esté en Taiwán y luego regrese e intente agregarlas a su jardín. Es posible que desee agregar ambas frutas, que se denominan bayas logan. Son únicas y diferentes. Puede obtener plantas de bayas logan occidentales en casi cualquier lugar. Si está buscando la auténtica baya logan, pruebe en Hawái, ya que tienen viveros que realizan envíos a la mayoría de los lugares del mundo. El que yo personalmente uso se encuentra a continuación.
Este año, descubra las numerosas frutas de Taiwán. Prepare su maleta y tome su pasaporte. Una experiencia culinaria completamente nueva. termales está esperando.
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