17 recetas de platos indios famosos para probar: ¡haga que cocinar sea su pasatiempo favorito!

“Si más de nosotros valoráramos la comida, la alegría y las canciones por encima del oro acumulado, sería un mundo más feliz” – JRR Tolkien.

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17 platos indios famosos – ¿No ha sido estar sentado en casa árido, sin vida e inimaginablemente monótono? ¿No has pensado en los últimos días en huir y dejar atrás tu vida actual? Bueno, por muy relajante que suene, a menos que quieras ser otra víctima del virus que ha causado una gran agitación en todo el mundo, y sentarte en casa es quizás lo máximo que puedes hacer. Si bien eso es una buena noticia para algunos, para el resto, en realidad hay muchas cosas que se pueden hacer mientras están sentados en casa. Conectar contigo mismo, con tus hobbies y pasiones, hacer ejercicio o cocinar son algunas de las cosas que puedes hacer fácilmente mientras estás en casa. Cocinar, por ejemplo, aunque parece difícil, con el confinamiento actual, en realidad hay algunos platos que puedes aprender o cocinar en casa sin salir de casa, tal vez con todas las cosas disponibles en tu casa. Ahora, a pesar de lo lamentable que puede ser que algunos hombres entren en la cocina, definitivamente vale la pena intentarlo en lugar de lloriquear por la monotonía.

1. Pruebe Raita de Menta y Pepino

• Si nunca ha intentado cocinar y también le preocupa que ocurra otra tragedia en su hogar, la raita de menta y pepino podría ser el plato para usted.
• Todo lo que tienes que hacer es hacer un Raita con menta, pepino y yogur. Este plato se encuentra con todas las comidas indias y es muy refrescante para los calurosos días de verano.

2. ¿Qué tal si preparamos la sopa de lentejas y espinacas/Shorba de Dal Palak?

• Cocinar esta sopa no debería llevarte más de cuarenta y cinco minutos. Se tiene que preparar con espinacas y lentejas y se puede comer con pan.
• Fácil de cocinar, este plato podría ser realmente algo que quieras cocinar en casa.

3. Supera tus antojos de pollo con el delicioso Pollo Tikka Masala

• Si hay una tienda de pollo cerca de usted, o en algún lugar donde consiga pollo empacado, el pollo tikka masala es quizás otro plato delicioso que definitivamente debería probar al menos una vez en la vida.
• Poner el yogur, la sal y las especias en un tazón y batirlos juntos sería el primer paso hasta que se hayan mezclado correctamente.
• Luego ponga los trozos de pollo con la mezcla y mezcle hasta que quede bien cubierto. Refrigerarlo durante una hora debería ser suficiente. Luego, precaliente el asador en la parrilla del horno en la posición superior y ase el pollo en la parrilla preparada hasta que la parte superior se dore, voltee y repita.
• Cuando la salsa junto con esto esté preparada, sumerja los trozos de pollo en esta salsa y ¡disfrute!

4. Arroz basmati simple, arroz frito, pulav o biryani como lista de tareas pendientes durante el confinamiento

• El arroz basmati es el plato indio más popular y además es fácil de cocinar. En este momento de confinamiento, los productos esenciales como el arroz están ampliamente disponibles.
• Basmati es un arroz fragante y con sabor a nuez que se cultiva en el Himalaya. Cuando se cocina, se vuelve ligero y esponjoso y la fragancia mientras se come es simplemente espléndida. Este increíble plato también se puede comer con curry.
• Yendo un paso más allá, también puede probar sus habilidades culinarias con arroz frito, Pulav y Biryani, que son otras versiones deliciosas del arroz basmati simple. Todo lo que necesitas son tus verduras picadas favoritas o trozos de pollo para preparar estos deliciosos platos de arroz.

5. Nada mejor que un Naan casero durante este confinamiento

• Sentado en su sofá, preguntándose cuándo se levantará el cierre, los amantes de la comida podrían estar perdiendo comida de su restaurante habitual que ha cerrado ahora. Quizás algunos platos como el Naan se puede hacer en casa.
• El Naan indio es popular por su naturaleza suave y se hace tradicionalmente en tandoor.
• Todo lo que necesitas es harina, levadura, azúcar, aceite de oliva, semillas de anís, yogur y sal. Mézclalos bien para convertirlos en una masa.
• Amasar un par de veces y espolvorear un poco de harina por encima. Divide la masa en pedazos, aplana cada pedazo y colócalo en una sartén caliente y seca hasta que la superficie esté llena de burbujas de aire y puntos negros. Voltear y repetir.

6. Fácil de preparar Aloo Tikki sin tener que salir

• Se puede pensar en Aaloo tikki como deliciosos buñuelos de papa indios. Está hecho de papas y varias especias indias que se forman en tortitas y luego se fríen en aceite.
• Aaloo tikki se puede encontrar fácilmente en las calles y los mercados de alimentos, solo que ahora han sido cerrados. Entonces, un plato como Aaloo tikki es uno de los mejores y más fáciles de aprender en casa durante un encierro.

7. Cuando tienes muchas papas a tu alrededor, ¿por qué no pruebas Samosas?

• Las samosas viven en el corazón de casi todos los indios. El plato es tan popular que uno puede encontrar puestos de vendedores de samosa en cada rincón y esquina de las calles indias.
• Son aperitivos elaborados con hojaldre que envuelven trozos de patata y verduras; guisantes específicamente y se doblan en triángulos, se fríen y se sirven con chutneys.

8. Para todas las tardes aburridas de estos días, Pakora bhaji puede ser una magia

Este es otro plato simbólico popular entre otros platos indios.

• Las verduras se rebozan y se fríen.
• La cebolla es el ingrediente simple pero mágico en este plato específico y se disfruta con chutney.

No hay nada tan delicioso y enriquecedor para el alma como tener pakora bhajis con chutney, sentado en casa, en un día lluvioso. ¡También funcionaría mejor para estos días de encierro!

9. Chana Dal; un superalimento que vale la pena probar

• Puedes preparar un chana dal para el almuerzo o incluso para la cena. Básicamente consiste en garbanzos partidos guisados ​​con especias como la cúrcuma.
• Dal también se refiere a otras legumbres similares, como guisantes, frijoles y lentejas.

10. Aloo Gobi; hazlo como te gusta

Quizás las papas estén ampliamente disponibles como artículos esenciales durante un encierro y, por lo tanto, se pueden usar de muchas maneras. Cocinar Aaloo gobi es una de esas formas.

• Hecho con papas y coliflor que se cocinan con ajo, cúrcuma, jengibre y otras especias.
• Como no se sirve como guiso o en salsa, el aloo gobi es un poco más picante y seco y sabe mejor con raita y chapatti.

11. Chutney de manzana; cómelo como quieras: simple, fácil y rápido

• Los principales ingredientes utilizados en este delicioso plato son la manzana, las especias, el vinagre y el edulcorante.
• El chutney es una receta india tradicional hecha generalmente con verduras, coco, especias, nueces y hierbas.

chutneys tienen una naturaleza miscelánea ya que cada parte de la India sirve su propio tipo especial y específico de chutney.

12. Cole; el único plato que se puede combinar con varios otros

• El chole es uno de los platos más populares de la India y se sirve en casi todos los restaurantes indios. Pero, ¿por qué no llevar un restaurante a tu casa? Cocinar chole es fácil y menos agotador y a los niños les suele encantar el plato.
• Los garbanzos se cocinan en salsa deliciosa y picante y se sirven con bhatura, kulcha, arroz, naan, y la lista es interminable.
• Cuando este Chole se sirve con un bhatura, sabe increíble. Chola bhatura se sirve en muchos dhabas y en casi todos los restaurantes. Entonces, ¿por qué no convertir su hogar en un dhaba esta vez para su familia?

13. Naankhatai; la merienda perfecta de todos los tiempos para comer

• La textura crujiente, el aspecto ligero y las características similares a las de una galleta hacen que el Naankhatai sea extremadamente popular en la India.
• Los nankhatais están hechos con harina, ghee, polvo de cardamomo y azúcar. Estas son galletas de mantequilla tradicionales indias, hechas con harina para todo uso, azúcar, ghee y sémola también.

Estas galletas son famosas porque solo se preparan en casa. Entonces nankhatai se puede colocar en algún lugar de su "lista de tareas pendientes".

14. Jalebí; el favorito de todos

• Jalebis se puede preparar en media hora. Jalebi es el postre más popular en la India.
• Los jalebis son crujientes, jugosos y deliciosos y se sirven en casi todas las bodas indias. Aunque asistir a una boda para comer jalebis hoy parece construir un castillo en el aire, preparar jalebis en casa no lo es.
• Todo lo que necesita es harina, cúrcuma, soda, azúcar, jugo de limón y cardamomo en polvo, ghee, etc. Se requieren numerosos ingredientes, preparar este plato no tomará más de 230 minutos.

15. Pav bhaji; sin duda, lo mejor que puedes hacer con todo lo que tienes

• Pav bhaji es un plato típico de la India con la combinación perfecta y deliciosa de vegetales mixtos cocinados junto con mantequilla y especias que se sirve junto con bollos suaves con sabor a mantequilla.
• Pav es un pan indio tradicional y bhaji es un puré de verduras cocinado con especias en polvo. Cocinar pav bhaji es bastante fácil durante un tiempo como el encierro.

16. Shrikhand; no dejes que el encierro encierre tu gusto por lo dulce

• Shrikhand es otro plato exótico de origen indio. Este es un plato dulce elaborado con cuajada colgada y azúcar en polvo y se come especialmente con puri.
• Tres ingredientes básicos y más importantes son necesarios para preparar shrikhand.

1. Azúcar en polvo 2. Yogur natural fresco 3. Cualquier saborizante de su elección.

Shrikhand, por lo tanto, se puede preparar junto con puris. Esto en realidad se convierte en un placer, especialmente durante el verano.

17. Idli sambar; cuando solo dal es todo lo que tienes, haz algo exótico

• Este plato es un desayuno popular del sur de la India y también es muy saludable.
• Las verduras básicas utilizadas en este plato son zanahorias, frijoles y chalotes, y toor dal.
• Todo lo que necesitas hacer es cocinar el dal junto con las verduras y el sambar en polvo. Esto no debería tomar más de treinta y cinco minutos.
• Para idlis, necesita arroz fermentado y masa de lentejas, que se cocina al vapor en un puesto de idli

Este plato ya se come popularmente durante el almuerzo y se puede cocinar en casa con sencillos pasos y mínimo tiempo.

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Para Concluir

Con lo que nos ha estado pasando y el precario encierro que se ha establecido, parece haber un buen resultado, tal vez una oportunidad para que reflexionemos sobre nuestra vida y nuestra salud. ¡Así que es bueno empezar con una cocina saludable!

Si buscas algún otro alimento echa un vistazo a nuestro guia gastronomica de viaje. Y, una cosa es segura, ¡no siempre tienes que salir para disfrutar de tu plato favorito! Hogar es; ¡estos días!

 PS: Lávese las manos antes de preparar cualquiera de estos platos.

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