Encanto de cuento de hadas de Bélgica

Fairy Tale Charm está en todas partes en Lovaina, Bélgica. Las calles están llenas de historia. Aquí todo lo antiguo se cuida y se mantiene en las mejores condiciones. Pasear por Lovaina, Bélgica, es sumergirse en la historia viva de Bélgica. En lugar de edificios antiguos en ruinas, ves iglesias increíbles y edificios que tienen un aire de excelencia.

Lovaina es la capital de la Providencia de Brabante Flamenco, en Bélgica. Lovaina está a poca distancia en coche de Bruselas. ¡Bruselas está a solo 16 millas al este de Lovaina! La ciudad de Lovaina es el hogar de la histórica Lovaina, una fantástica sección histórica de la ciudad. La historia no se deja de lado, sino que es el centro de la ciudad. Encontrarás este increíble distrito en el centro del centro de la ciudad. Aquí, lo nuevo y lo antiguo se mezclan en lo que es una de las ciudades más asombrosas del mundo. Esta ciudad histórica alberga una de las mayores empresas de bienes de consumo de Bélgica y del mundo. Aquí también encontrará la empresa cervecera más grande del mundo. La universidad católica más grande y antigua de todos los Países Bajos también se encuentra en Lovaina. Los Países Bajos están formados por Bélgica y los Países Bajos y varios deltas de ríos bajos en Europa occidental. Todas estas áreas están por debajo del nivel del mar. ¡La Katholieke Universiteit Leuven es historia viva!

Iglesia de San Pedro de Lovaina

La Iglesia de San Pedro en Lovaina, Bélgica, fue construida entre los años 1425 y 1500. Sufrió daños durante las dos guerras mundiales. Hubo una iglesia anterior construida en la misma tierra alrededor del año 986. Se incendió en 1176. La renovación comenzó después de la Segunda Guerra Mundial. Durante la remodelación de la iglesia se encontró la cripta románica. La cripta data del siglo XI y se encontraron varias pinturas de los siglos XVII y XVIII. En la cripta se encontró una famosa pintura de Lord's Super de Dirk Boutis.

Hay una torre de 50 metros de altura que originalmente tenía la intención de tener 169 metros de altura. La torre nunca se terminó. Esta torre de 50 metros se alza en lo alto del cielo. Es hermoso mirar hacia afuera y proporciona un punto de referencia para la ciudad. La torre fue incluida en la lista de campanarios de Bélgica y Francia de 1999 de la UNESCO. La Iglesia de San Pedro está ubicada en la plaza principal, frente a uno de los edificios más ornamentados de la ciudad histórica….. El Ayuntamiento. La Iglesia está abierta al público.

Grote Markt 1, 3000 Lovaina, Bélgica

La iglesia está abierta de 10 am a 4:30 de jueves a martes. El domingo abre a las 11:00 en lugar de las 10:00. Está cerrado los miércoles.

Misa dominical
La misa se lleva a cabo a las 10:00 a. m. y a las 5:00 p. m. en holandés en Sint Pieter (Grote Markt).

Boletos
Hay un programa llamado "Boleto I LUV Lovaina" que le permite visitar los edificios más importantes y únicos de Lovaina. Este billete se puede comprar por 16 euros.

El ayuntamiento adornado en Lovaina

Es espectacular el destacado y magnífico detalle artístico de cada una de las 236 Estatuas que se encuentran en el Ayuntamiento Histórico. También se completa con varias agujas. Nada en el mundo te prepara para los detalles ornamentados que se encuentran en este edificio único. En realidad, las estatuas se agregaron durante el siglo XIX para rendir homenaje a destacados eruditos, artistas o nobles locales de la historia de la ciudad. El Ayuntamiento original se construyó entre 19 y 1439. Hay un hermoso salón de recepción que se añadió en 1463. El Salón alberga muchas pinturas históricas de valor. También hay pinturas de todos los alcaldes de la ciudad de Lovaina desde 1750. Este ayuntamiento histórico cuenta la historia de Lovaina como nada más puede hacerlo.

Dirección: Grote Markt 9, 3000 Lovaina, Bélgica

Teléfono: +32 16 20 30 20

Está abierto los 7 días de la semana de 10 am a 5 pm.

Plaza del Mercado Viejo en Brabante Flamenco

Old Market Square alberga muchos de los edificios de los que hemos estado hablando. ¡Qué magnífica plaza! El Ayuntamiento se encuentra al final en todo su esplendor único. Frente al Ayuntamiento y sin ser vista se encuentra la encantadora Iglesia de San Pedro. Al mirar a su alrededor en la Plaza del Mercado Viejo, verá muchos edificios familiares y algunos que no lo son. Esta plaza histórica es el lugar perfecto para pasar el día. Sumérgete por completo en la historia viva mientras visitas edificios de los siglos XVII y XVIII y algunos incluso anteriores. Aquí verás una increíble arquitectura flamenca, muchos museos, librerías y muchos lugares para comer o tomar una cerveza. La barra de bar más larga del mundo se encuentra aquí. Este es considerado uno de los lugares más importantes para los lugareños. Siempre hay un lugar para tomar una buena cerveza.

La plaza es solo para peatones y durante el año escolar es un lugar animado cada noche. Es el principal punto de acceso para los estudiantes universitarios durante el año escolar. Los lugareños vienen a comer y tomar una buena cerveza durante todo el año, si el clima lo permite. Hay tres días en agosto dedicados a "Market Rock", un festival de música local con muchos músicos y bandas locales. Si estás en Bélgica en agosto, no querrás perderte este festival.

Este es un lugar increíble para pasar el rato con amigos. Es el lugar perfecto para llevar a la familia. Tiene una agradable área de café dentro de la arquitectura más antigua de los edificios. Disfrute de las fantásticas panaderías y la deliciosa comida. Aquí encontrarás todo el carácter asombroso de la antigua Bélgica. Qué buen lugar para tomar una taza de café, una cerveza o cenar.

Caminando por las calles empedradas

Caminando por las antiguas calles empedradas, podrá disfrutar de los muchos edificios antiguos con su antigua arquitectura flamenca. ¿Cualquier día puede ser un mal día para caminar? Solo piense, viendo todos estos edificios ornamentados y únicos mientras camina por la Plaza del Mercado. La antigua arquitectura flamenca es única. Los colores, las formas, las ventanas y las puertas... son todos extremadamente únicos y diferentes. Mientras caminas por las calles, piensa en quién vivió allí. ¿Abrieron sus ventanas y se llamaron unos a otros? ¿Pasearon a su perro? ¿Cómo era su vida? ¿Cómo se ganaban la vida? Disfruta de tu paseo por un toque de ayer en Lovaina, Bélgica. ¡Este es un raro privilegio que no querrá perderse!

Panes De Bélgica

Bélgica es famosa por sus muchas panaderías y algunos de los mejores panes del mundo. Los panes belgas son únicos y más que deliciosos. ¡Solo un bocado y estás enganchado! Estos panes no solo son exclusivamente belgas, son frescos. Acompáñenos mientras le presentamos algunos de los tesoros de la panadería de Bélgica.

El desayuno en Bélgica no son gofres o tocino y huevos. ¡Los belgas nunca comen gofres! También puedes olvidarte de esas tortitas con sirope de arce. El desayuno más común es pan caliente fresco y queso gouda. El desayuno es uno de los panes belgas más frescos y exclusivos, servido con queso fresco, mermelada y miel. Ahora que, no puede ser mejor.

Uno de los panes más favorecidos es el pan belga Verviers. Este pan está por encima de la bondad. El secreto está en los terrones de azúcar. Estos terrones de azúcar se suman al crujido único del pan. Aquí hay una receta simple y sin embargo muy belga……..Belgium Verviers Bread.

INGREDIENTES

1 cucharada de levadura seca activa
1/4 taza de agua tibia
1 / 4 taza de azúcar
1 taza de leche
1/2 taza de mantequilla (1 barra)
2 cucharadita de sal
2 huevos, ligeramente batidos
4-4 1/2 tazas de harina
1 taza de terrones de azúcar pequeños (aproximadamente)

Prueba la levadura en el agua tibia con 1 cucharadita de azúcar.

Escalde la leche, agregue el resto del azúcar granulada y agregue la barra de mantequilla para que se derrita en la leche caliente y agregue la sal. Deje reposar hasta que esté tibio.

Licuar el bizcocho de levadura con la leche, la mantequilla y la mezcla de azúcar y sal, incorporar los 2 huevos y agregar la harina, por 1/2 tazas, revolviendo hasta tener una masa tersa.

Agrega los terrones de azúcar y voltea sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, agregando más harina si la masa parece pegajosa. Amasar un par de minutos para que se incorporen bien los terrones de azúcar.

Coloque la masa en un tazón grande con mantequilla, cubra con una toalla y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.

Después de que la masa haya duplicado su volumen, amase durante unos minutos sobre la superficie de trabajo enharinada y divídala en 2 partes iguales. Unte con mantequilla dos formas redondas de pastel de 8 pulgadas y forme la masa en 2 pasteles redondos para que quepan en las formas.

Cubra con una toalla y deje crecer nuevamente en un lugar cálido durante unos 45 minutos.

Hornea durante unos 30 minutos o hasta que estén bien doradas por encima. Si puedes, ¡sírvelas calentitas! Rendimiento: 2 pequeños panes redondos. Se puede congelar.

NOTA: Sirva recién salido del horno con queso Gouda o miel cruda local fresca.

Otro de los ricos y dulces panes de desayuno de Bélgica es el Cramique. Cramique está lleno de deliciosas pasas. Recién horneado durante más de 100 años, Cramique se vende en todas las panaderías tradicionales de Bélgica. He aquí una receta tradicional de una de las antiguas familias flamencas.

Cramic

Tomado del sitio web: thefreshloaf.com
Rinde un pan grande

Harina de pan blanca, 430 gramos (la harina de pan fuerte está bien, pero una mezcla 50-50 con harina para todo uso también funciona bien.
Leche, temperatura ambiente, 220 gramos
Mantequilla, sin sal, 85 gramos
1 huevo, ligeramente batido, (aproximadamente) 55 gramos
Azúcar blanco granulado fino, 45 gramos
Sal, 5 gramos
Pasas, 250 gramos
Levadura fresca, 25 gramos o levadura de máquina de pan, 9 gramos
Pequeña cantidad de mezcla de huevo y leche, para glasear el pan

OBSERVACIONES
Puede usar harina de pan blanca o una mezcla 50-50 de harina de pan fuerte y harina para todo uso. En las panaderías, normalmente se usa harina de pan 100% blanca porque da como resultado una miga más fuerte y masticable que es más fácil de cortar y transportar. Si te gusta una textura más delicada que sea perfecta para el consumo inmediato, ve con la mezcla 50-50 (que es la que te recomiendo).

Algunos panaderos agregan una pequeña cantidad de extracto de vainilla natural (NO esencia) a los líquidos

PREPARACIÓN

Agregue la levadura a la leche y disuelva, agregue el huevo batido y el azúcar

Ponga los sólidos (harina, sal, mantequilla) en un tazón

Agregue los líquidos y mezcle bien, deje reposar por 10 minutos

Amasar bien durante 10 minutos a mano o unos 6 minutos con un procesador y gancho

Cubrir con film transparente aceitado y dejar fermentar a granel durante 30 minutos (31 centígrados) o hasta casi duplicar

Hacia el final de la fermentación a granel, agregue las pasas e incorpórelas para distribuirlas uniformemente. Es importante no agregarlos antes y amasarlos suavemente o se convertirán en papilla, sobre todo cuando estén empapados.

Aplanar, doblar y dar forma (boule para pan estilo libre), colocar sobre una placa de silicona para hornear o en un molde para hornear engrasado

Cubra y deje crecer durante unos 45 minutos en una habitación cálida (30 centígrados) o hasta que casi se duplique.

Aplicar huevo batido o leche.

Hornee durante unos 40 minutos en el medio de un horno de 190 centígrados, usando calor convencional

Retire cuando la corteza superior esté de color marrón oscuro y suene hueca cuando se golpea, debería caerse sin esfuerzo de la lata.

Colocar sobre una rejilla y dejar enfriar

Variaciones

Junto con las pasas, se pueden agregar 100 gramos de azúcar perlado, ya no es un cramique tradicional, pero a algunas personas les gusta, personalmente creo que es un poco exagerado.

Las pasas se pueden remojar en agua o en ron al que se le han agregado 2 gramos de especias speculoos o canela en polvo, luego se secan, se enharinan ligeramente y se incorporan.

En la ciudad de Lieja, se agrega azúcar perla y la masa se coloca en un molde redondo para hornear que se ha forrado con masa de pastel dulce.

Tiempo para tu aventura en Bélgica

Así que ha decidido que este es el año para una aventura en Bélgica. Guarde sus maletas con cuidado, ya que querrá tener espacio para los tesoros que encontrará. Reúne a la familia y prepárate para ver la historia como nunca antes. Coge tu pasaporte y sube al avión. La emoción estará en todas partes cuando llegue a Bélgica. Llegue temprano y llegará justo a tiempo para el desayuno. ¡No has probado el pan hasta que no has tomado un desayuno belga!

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Publicado en Steemit.com@exploretraveler el 3 de mayo de 2017 en:

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