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Famosas granjas de caquis del condado de Hsinchu, Taiwán http://exploretraveler.com
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En Hsinchu, Taiwán, se realiza una cosecha anual de caquis. Aquí, los lugareños preparan la fruta para ahumarla y secarla. Nuestro artículo detallado sobre los caquis de Hsinchu, Taiwán, se puede encontrar en https://exploretraveler.com/the-persimmons-of-wei-wei-jia-tourist-farm-in-hsinchu-county-taiwan/
Bienvenidos al huerto Weiweijia, hogar de algunos de los mejores caquis de Taiwán. El otoño ha llegado a los pueblos de montaña del este del condado de Hsinchu, Taiwán, y los pueblos, por pequeños que sean, están llenos de emoción, ya que es el momento de cosechar y secar los caquis.
Los pueblos son pequeños, y se componen principalmente de la avenida principal, y todo se mueve muy lentamente y en paz. Los campos están maduros y listos para la cosecha, con muchas verduras, huertos frutales y plantaciones de arroz por todos lados alrededor de cada uno de estos pequeños pueblos. Pero lo más destacado de todo es la cosecha de caquis desde finales de septiembre hasta finales de diciembre. El pueblo de Hsinpu es quizás uno de los pueblos más conocidos durante la cosecha de caquis, ya que es el pueblo más cercano al Huerto Weiweijia, uno de los Huertos de Caquis Hakka Tradicionales más conocidos en el condado de Hsinchu.
¿Qué es lo que distingue a la pequeña aldea de Hsinpu de las demás y cómo encaja el Huerto Weiweijia en este rompecabezas? Este es el centro de la cultura hakka y aquí se puede ver cómo la historia cobra vida en la vida cotidiana. Los valores tradicionales son importantes aquí y muchas de las granjas son conocidas por hacer las cosas de la manera tradicional. El Huerto Weiweijia se compromete a dar vida al pasado cultural del pueblo hakka y los caquis se secan y cuidan como siempre. ¡Esta es la cultura y la historia hakka en acción hoy en día!
En las montañas del condado de Hsinchu se cultivan abundantes caquis. Algunos agricultores los exportan a los mercados de frutas de Estados Unidos y de todo el mundo, mientras que otros, utilizando los métodos tradicionales de Hakka, secan la fruta como se ha hecho siempre. En el huerto Weiweijia y en muchos otros huertos tradicionales, los visitantes pueden recorrerlos libremente y observar todos los diferentes pasos que se dan para secar la fruta. La fragancia de la fruta fresca secándose al sol es celestial.
En Taiwán, no importa si la fruta se seca y se cuida como lo han hecho los haka durante siglos, o si se hace con métodos modernos, la fruta se recoge a mano todos los días, se lava y se le quita la piel. Secar caquis en Taiwán es un arte y el producto final, un manjar que se disfruta en toda Asia.
¿Por qué es el huerto de Weiweijia un lugar tan especial para los turistas? En primer lugar, es uno de los pocos lugares donde se puede ver cada paso del proceso de secado. Además, está muy cerca del pueblo de Hsinpu, lo que lo hace muy práctico. La mayoría de la gente piensa que no se necesitan más de 10 o 15 minutos para llegar a la granja desde el pueblo, lo que lo hace muy cómodo y placentero. Pero quizás el mayor atractivo de todos sean todas las caras sonrientes dispuestas a posar para las fotos. Estos queridos trabajadores, todos vestidos con los trajes tradicionales hakka, son quizás uno de los mayores activos de la granja, después de la fruta en sí.
Si eres fotógrafo, te encantarán todas las oportunidades de sacar fotos en este huerto tradicional hakka. Al acercarte a la granja, verás una casa tradicional con caquis secándose. Todo en esta granja tradicional hakka es único, tal como siempre han sido las cosas entre los hakka. Al continuar hacia el huerto principal, verás la mayor parte de los caquis secándose al sol de Taiwán. Hay muchas formas de ver los estantes de secado, incluida una plataforma de observación tradicional a la que se accede por un pequeño tramo de escaleras.
¡Qué oportunidad tan especial es pasar el día inmerso en la cultura tradicional hakka! Hay muchísimo que ver y aprender. Bienvenidos a la historia viva de un pueblo ancestral, los hakka.
Hace siglos, los hakkas libraron muchas guerras y siempre estaban huyendo. Fue en esa época cuando empezaron a secar todo. Secaban o curaban toda su comida para que, en caso de necesidad, fuera fácil transportarla. Los caquis secos eran su principal fuente de alimentación durante esos tiempos difíciles. La comida seca es ligera y fácil de llevar cuando hay que huir.
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Costa norte del condado de Yilan, Taiwán http://exploretraveler.com
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Un supertifón pasa por Taiwán http://exploretraveler.com
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Estos son cangrejos de Taiwán en el mercado de #Hsinchu #Taiwán
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Música en el Grand Hotel de Taipei, Taiwán http://exploretraveler.com
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25 consejos de viaje que podrían salvarte la vida. Los tres primeros consejos de la serie.
Explicación de los consejos de viaje.
1. Nunca dejes pasar un buen baño.
2. Obtenga siempre efectivo en moneda local después de la aduana.
3. Lleve siempre consigo medicamentos contra la diarrea.
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