Cocina malaya
Comida de Malasia – tiene una rica historia de producción y consumo de alimentos. Fue uno de los primeros países del sudeste asiático. Asia adoptar prácticas agrícolas occidentales, como el uso de fertilizantes y pesticidas. Hoy en día, los malayos comen un promedio de cinco comidas al día, siendo el arroz el alimento básico. Otros platos populares incluyen nasi lemak (un leche de coco-plato a base de laksa (picante cabeza sopa), pastel kueh (pastel dulce relleno de natillas) y curry de pollo.
La cocina de Malaysia El país está influenciado por muchas culturas diferentes, entre ellas la china, la india, la malaya, la europea y la árabe. De hecho, el nombre del país proviene de la palabra “Malaya”, que significa “tierra de especias”. Como resultado, existen muchas variaciones regionales de la cocina en todo el país. Por ejemplo, Penang es conocida por sus platos de mariscos, mientras que Johor es famosa por sus curries picantes.
Comidas y platos populares de Malasia
Comida de Malasia – Los tipos de alimentos más comunes que se consumen en Malasia son el arroz, los fideos, el pan, las frutas, las verduras, la carne, el pescado, los huevos y los postres. Arroz El pan es la principal fuente de carbohidratos en la dieta y se suele servir en el desayuno, el almuerzo, la cena y las meriendas. Los fideos se utilizan habitualmente como guarnición y vienen en diversas formas y tamaños. El pan se suele consumir durante el desayuno, el almuerzo y la cena.
Las frutas y verduras se consumen normalmente como tentempié entre comidas. La carne es la principal fuente de proteínas de la dieta y se consume carne de vacuno, cerdo, aves y marisco. Los huevos se consideran un manjar y suelen consumirse en el desayuno o el brunch. Los postres se disfrutan después de las comidas y suelen estar endulzados con azúcar.
Arroz Lemak
El nasi lemak es un plato de arroz cocinado con leche de coco, especias y maní. También se le conoce como “Nasi Kandar"en MalaysiaLa palabra “lemak” significa “mezclar”, lo que hace referencia a la mezcla de ingredientes en este plato. El nasi lemak se suele servir con sambal belacan (pasta de camarones).
El nasi lemak se originó entre los malayos que migraron a Singapur durante el período colonial británico. Arroz fue presentado a la isla por inmigrantes chinos. Los malayos adaptaron el plato y le añadieron leche de coco, maní y especias para crear una versión única del plato.
Mee Goreng mamak ikan
Mee goreng mamaik (literalmente, “huevo de mamá con pescado frito”) es un tipo de arroz frito plato de Indonesia. Se elabora con huevos, verduras y carne o marisco. Los ingredientes principales son los mismos que en otros tipos de arroz frito Platos: arroz, verduras, carne o marisco y condimentos. Sin embargo, tiene un sabor propio y único por la adición de huevos.
El nombre mee goreng mamaik proviene de la palabra indonesia para arroz frito, que es mee goreng (“arroz frito“). En este caso, el término se refiere al hecho de que el plato utiliza huevos en lugar de carne.
Apam balik. Esto es lo máximo Malasio crepe ikan bakar (pescado a la parrilla) receta que llevo haciendo años y nunca me ha fallado. Es un plato sencillo, rápido y fácil de hacer que se puede servir como aperitivo o plato principal. No sé si conoces este plato, pero en Malasia lo llamamos “ikan bakar.
apam balik
El apam balik disharmony original es un plato de desayuno popular en Malasia. Consiste en dos panqueques cubiertos con huevos revueltos y rodajas de pescado a la parrilla. Los panqueques son finos y crujientes, mientras que los huevos revueltos son suaves y esponjosos. El plato se suele servir con una guarnición de salsa de chile.
En esta receta, hemos reemplazado el pescado por tofu para que sea apta para veganos. También hemos añadido algunas verduras para que sea más nutritiva. Puedes utilizar cualquier tipo de verdura que te guste, pero te recomendamos utilizar champiñones, ya que aportan una textura agradable al plato. Ingredientes: 1/2 taza (125 ml) de leche de soja 3 cucharadas de maicena 1 cucharada de aceite.
Arroz kerabú
Nasi Kerabu (literalmente “arroz con coco”) es un plato de arroz cocinado en leche de coco, que se sirve como acompañamiento de currys y otros platos. También se le conoce con el nombre malayo Nasi Kandar ("Arroz de coco“). Es uno de los más populares Malasio Alimentos. El plato tiene su origen en la cocina de Kelantan, donde se lo llamó originalmente. Preparación El método para preparar este plato varía según la región. En Penang, el plato se prepara solo con azúcar de palma y leche de cocoEn Perak, el plato utiliza más especias como jengibre, galanga, cúrcuma, limoncillo, semillas de cilantro, semillas de comino, ramas de canela y clavo.
Salpicón de pollo
Ayam percik (literalmente “pollo a la pimienta”) es un plato popular en MalaysiaSe elabora con pollo marinado en una mezcla de carne molida. pimienta negra, sal, ajo, chalotes y chiles. Luego, el pollo se fríe hasta que se dore. El ayam percik se come tradicionalmente con nasi kerabu (arroz con coco), pero también se puede disfrutar como refrigerio o aperitivo.
Conclusión
Malasio Los alimentos se elaboran con una cantidad de ingredientes que no está muy ajustada a la realidad y, a veces, uno mismo elige lo que quiere que contengan. Las decisiones pueden variar según el lugar en el que se encuentre. MalaysiaSin embargo, si eres un amante de la comida viajes es lo que disfrutas entonces Malasio La comida es una visita obligada, y Penang y Kula Lumpar son dos excelentes lugares para comenzar. Aunque el nasi lemak es el plato más conocido, debe considerar estos otros y expandir sus papilas gustativas a medida que avanza. viajes En Malasia. Otro lugar con excelentes ideas gastronómicas es Los 40 mejores alimentos de Malasia.
¡Viajes felices!
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